Marché à Kairouan

	Une spécialité de Kairouan :  Les makhrouds, petits gâteaux trempés dans le miel  et fourrés de dattes.

Les tapis de laine sont à Kairouan une affaire de famille et de mémoire.

Il n'existe aucune fabrique, aucun atelier industrie

Roses, géraniums, fleurs d'orangers  destinés à la distillation familiale.

	Sbeïtla