barre céréales framboise
Quand on parle de fruits d'été comment ne pas parler de la framboise. Personnellement c'est un fruit que j'aime beaucoup, son goût acidulé, sa fraîcheur,... Je vous propose aujourd'hui une recette de barres de céréales à la framboise. Une recette peu sucrée et toujours pleine de gourmandise
-250g de flocons d'avoine 
-2 bonnes cuillères à soupe de miel  
-80g de beurre 
-2 càs de farine complète 
-200g de framboises surgelées
Faire préchauffer le four à 180°C 
Faire fondre dans une casserole le beurre et le miel. 
Hors du feu, ajouter les flocons d'avoine et mélanger pendant 2 à 3 minutes pour qu'ils imprègnent le mélange beurre/miel  
Verser la moitié de la pâte dans un plat rectangulaire avec des petits rebords, bien tasser à l'aide d'une spatule pour qu'ils s’agglomèrent entre eux 
Mixer les framboises surgelées avec la farine, jusqu'à obtenir une texture sableuse.  
Étaler le mélange sur les flocons d'avoine (faire une couche assez épaisse)  
Recouvrir avec le reste des flocons d'avoine, bien tasser 
Enfourner pendant 20 minutes 
Laisser refroidir pendant au moins 1h (moi j'ai laissé toute la nuit à l'air libre) et découper en lamelles pour former les barres