Je vous propose une recette de crêpes légères, sans matière grasse et sans sucre ! Pas de difficulté lors de la cuisson et une belle texture en bouche !
-125g de farine (dans l'idéal 60g de farine blanche et 65g de farine complète)
-125g de maïzena
-500ml de lait écrémé
-4 œufs
-vanille
-un peu de rhum
Mélanger les poudres, délayer avec une peu de lait
Ajouter les œufs, bien mélanger
Ajouter le reste du lait.
Faire cuire dans une poêle anti-adhésive, si vous préférez mettre une peu d'huile pour la première crêpe pensez à retirer l'excédent avec un sopalin. Bien mélanger la pâte avant chaque crêpes
Bonne dégustation et mangez des crêpes sans culpabiliser !