muffins aux pommes
Je vous propose aujourd'hui une recette de muffins à la pomme ! Des muffins assez léger, sans beurre !
-2 œufs  
-30g de sucre complet ou de fleur de coco 
-200g de compote type « sans sucres ajoutés » peu importe le goût 
-180g de farine semi-complète ou complète 
-1/2 yaourt (nature de préférence) 
-1 sachet de levure 
-1 càc de vanille ou rhum ou un peu de cannelle (facultatif) 
Faites préchauffer le four à 180°C 
Dans un saladier mélanger, les œufs, le sucre, la compote et le yaourt, bien mélanger. Ajouter ensuite la farine et la levure.  
Ajouter la vanille ou le rhum ou la cannelle si vous le souhaitez 
Mettre la pâte dans des moules individuels.  
Faire cuire pendant 20-25 minutes à 180°C, ils doivent être dorés