gâteau chocolat sarrasin
J'ai découvert l'association chocolat sarrasin il n'y a pas très longtemps, et je vous avouerais que je suis assez fan de cette saveur. Il y a la douceur du chocolat et la puissance du sarrasin, j'aime beaucoup. Vous aimez le sarrasin dans des recettes sucrées ?
-200g de chocolat noir pâtissier  
-70g de beurre  
-30g de crème fraîche ou semi épaisse 
-4 œufs 
-70g de sucre complet 
-100g de farine de sarrasin
ingrédients

pour

8 personnes
Faire fondre le chocolat et le beurre (2 min 700watt au micro ondes) 
Pendant ce temps mélanger les œufs et le sucre, bien mélanger 
Ajouter la crème et la farine, bien mélanger, la pâte doit être homogène 
Mélanger le chocolat et le beurre fondu et l'ajouter au mélange précédent.  
Mettre dans un plat à gâteau (beurrer le plat si nécessaire) 
Faire cuire 30 min à 170°C four chaud