crème aux oeufs
Une recette légère simple et gourmande.
-500 ml de lait demi-écrémé
-2 càs de sucre
-3 œufs
-1-1,5càs d’arôme de vanille ou 1-2 gousses de vanille
-2 càs de sucre
-3 œufs
-1-1,5càs d’arôme de vanille ou 1-2 gousses de vanille
Dans une casserole faire bouillir le lait, le sucre et la vanille.
Faire mousser les œufs avec un fouet ou un batteur.
Ajouter petit à petit le lait tout en remuant au fouet, ça prend un peu de temps mais c'est le seul moyen pour ne pas cuire les œufs.
Mettre les œufs au lait dans un plat type pyrex. Prendre un deuxième plat un peu plus grand pour réaliser un bain marie.
Faire chauffer de l'eau, et la disposer dans le plat le plus grand pour réaliser le bain marie.
Faire cuire à 120°C four froid pendant 20 minutes et prolonger la cuisson à 180°C pendant 20 min.
Portion : 2 belles càs = 1 produit laitier
Faire mousser les œufs avec un fouet ou un batteur.
Ajouter petit à petit le lait tout en remuant au fouet, ça prend un peu de temps mais c'est le seul moyen pour ne pas cuire les œufs.
Mettre les œufs au lait dans un plat type pyrex. Prendre un deuxième plat un peu plus grand pour réaliser un bain marie.
Faire chauffer de l'eau, et la disposer dans le plat le plus grand pour réaliser le bain marie.
Faire cuire à 120°C four froid pendant 20 minutes et prolonger la cuisson à 180°C pendant 20 min.
Portion : 2 belles càs = 1 produit laitier