fondant chocolat courgettes
La majorité des gens aime le chocolat (moi comprise), quand on parle fondant au chocolat on pense souvent aux calories. Mais il est possible de le réaliser en version légère et même en version courgette ! N'ayez pas peur et laissez vous tenter on y voit que du chocolat !
-400g de courgettes  
-4 œufs  
-200g de chocolat noir pâtissier  
-1 cuillère bombée de cacao non sucré (type Van Houten) facultative 
-100g de sucre complet  
-80g de farine complète  
-1/2 sachet de levure
Préchauffer le four à 180°C 
Éplucher les courgettes et mixez-les finement, laissez les reposer 10 min avec une pincée de sel pour qu'elles dégorgent. Appuyez avec une fourchette pour enlever l'excédent d'eau 
Dans un saladier mettre les œufs et le sucre bien mélanger. 
Ajouter la farine, la levure et le cacao en poudre. 
Faire fondre le chocolat et ajoutez-le à la préparation, vous obtenez une pâte homogène. 
Ajouter les courgettes, bien mélanger 
Mettre dans un moule beurré ou avec du papier sulfurisé et mettre à cuire pendant 25 minutes