briochettes pépites
J'ai fais plusieurs tests pour vous proposer une recette de cookie léger mais pour le moment ce n'est pas concluant, mais à la place ça a donné comme des petites briochettes super rapide à préparer. Elles sont super moelleuses !
-1 œuf 
-1 càs de sucre 
-100g de fromage blanc 
-125g de farine  
-1/2 sachet de sucre  
-50g de pépites de chocolat
ingrédients

pour

7 briochettes
Dans un saladier mélanger l'oeuf, le sucre et le fromage blanc.  
Ajouter la farine, la levure et les pépites et bien mélanger.  
Sur une plaque en silicone ou une feuille de papier cuisson, faire des tas avec une cuillère à soupe. 
Faire cuire à 200°C pendant 7 minutes. ( Elle sont blanches mais cuites, si vous les préférez plus dorées, vous pouvez prolonger la cuisson, j'avais peur qu'elles perdent leurs moelleux)