gâteau chocolat compote
Voici une recette de gâteau au chocolat, très gourmand et léger. Je l'ai réalisé au thermomix mais elle peut être réalisée sans
¾ d'une tablette de chocolat noir pâtissier ou pépites de chocolat 100-150g 
2 œufs  
2 pots de compote 
50 g de lait  
180g de farine  
1 sachet de levure
ingrédients

pour

8 personnes
Préparation à la main : je vous conseille d'utiliser des pépites sauf si vous avez un robot ou blender pour broyer le chocolat ( il devient presque de la poudre, avec des morceaux plus ou moins gros)  
Faire préchauffer le four à 180°C 
Dans un salade battre les œufs, ajouter la compote, bien mélanger. Ajouter la farine et la levure, puis le lait, la pâte doit être homogène. Ajouter le chocolat.  
Mettre dans un moule à gâteau (j'ai utilisé un moule à cake), beurrer si nécessaire.  
Faire cuire 20-30 min, le couteau doit ressortir sec

Préparation thermomix :  
Faire préchauffer le four à 180°C 
Couper grossièrement le chocolat et le mettre au thermomix 7sec, vit 10 (bouchez vos oreilles)  
Ajouter tous les ingrédients dans l'ordre et mixer 20 sec vitesse 5 
Mettre dans un moule à gâteau (j'ai utilisé un moule à cake), beurrer si nécessaire.  
Faire cuire 20-30 min, le couteau doit ressortir sec