bolognaise maison
La bolognaise maison est une recette que vous pouvez utiliser dans beaucoup de recettes : pâtes bolognaise, les lasagnes, la moussaka... 
Faire une bolognaise maison c'est rapide et tellement plus savoureux que les pots tous prêts que l'on peut acheter dans le commerce.
-1 gousse d'ail 
-1 oignon  
-500g de viande hachée 
-1 boite de double concentré de tomate 
-1 brique de purée de tomate 
-2 càs d'huile d'olive 
-sel poivre
ingrédients

pour

4 personnes
Dans une poêle faire revenir dans l'huile d'olive, l'oignon et l'ail hachés.  
Ajouter la viande hachée, bien l'émietter à l'aide d'une cuillère en bois.  
Une fois la viande quasiment cuite, ajouter le concentré de tomate, bien mélanger.  
Puis ajouter la purée de tomate, la texture doit être onctueuse. Si c'est trop épais, ajoutez ½ verre d'eau.  
Laisser mijoter pendant quelques minutes à feu doux, avec un couvercle ( c'est mieux si vous ne voulez pas avoir de la tomate partout autour).