Gratin chou-fleur au poulet
J'adore l'association poireau et chèvre. J'ai réalisée une recette de gratin de poireaux avec des crottins de chèvre. 
ingrédients

pour

4 personnes
-3-4 blancs poireaux  
-150ml de crème liquide  
-2 crottins de chèvre
Faire préchauffer le four à 190°C.  
Couper en fines rondelles et bien les rincer.  
Dans une poêle mettre ¾ d'un verre d'eau, ajouter les poireaux coupés en fines rondelles. 
Mettre un couvercle et faire cuire 10 min.  
Hors du feu ajouter la crème liquide, saler, poivrer et bien mélanger. Mettre dans un plat à gratin. 
Couper les crottins en deux et mettre coté intérieur contre les poireaux.  
Faire cuire 15 min à 190°C.   
 
Pour ceux qui le souhaitent, ajouter une barquette d'allumettes de bacon ou jambon pour avoir des protéines