Gratin chou-fleur au poulet
En cette fin d'hiver le chou-fleur est encore à l'honneur. Je vous propose une recette simple, un gratin de chou-fleur au poulet.
-4 filets de poulet ( environ 400-500g de poulet)  
-1 kg de chou-fleur 
-1 oignon 
-1 brique de crème liquide ou semi-épaisse à 15% MG  
-100g de gruyère râpé ou mozzarella râpé
ingrédients

pour

4 personnes
Faire cuire le chou-fleur à la vapeur pendant 20 min ( il ne faut plus que les bouquets soient durs)  
Préchauffer le four à 200°C 
Couper les filets de poulets en petits dés, et hacher l'oignon 
Dans une poêle mettre le poulet et l'oignon, laisser cuire le tout à feu doux ( si votre poêle n'est pas anti-adhésive ajouter 2 càs d'huile d'olive)  
Une fois cuit, hors du feu, ajouter la crème.  
Dans un plat allant au four mettre le chou-fleur, ajouter le poulet et la crème, saler, poivrer et mélanger grossièrement pour répartir la crème et le poulet. 
Parsemez de gruyère râpé.  
Faire cuire pendant 20 min ( il faut que ça gratine)