Gratin d'asperges au bacon
C'st la saison des asperges ! Son goût délicat s'associe avec de nombreux plats. Je vous propose une recette de gratin d'asperge avec du bacon ! J'aime beaucoup l'association de l'asperge qui est douce en goût et le côté fumé du bacon qui ajoute du caractère !
1 botte d'asperge (12-24)  
12-24 tranches de bacon en rondelles 
2 œufs  
150 ml de crème fraîche ou 150ml de lait pour plus de légèreté  
sel et poivre, muscade
ingrédients

pour

4 personnes
Faire cuire les asperges. 
Préchauffer le four à 200°C.  
Enrouler chaque asperge avec une tranche de bacon. Disposez les dans un plat à gratin les unes à côtés des autres.  
Mélanger les œufs la crème (ou le lait), ajouter le sel, le poivre et la muscade.  
Faire cuire, au four, pendant 20 min environ.  
 
Pour varier vous pouvez ajouter une cuillère à café de moutarde dans la préparation à base d’œufs !