crumble de légumes d’hiver
Pour varier un peu des gratins je vous propose aujourd'hui un crumble de légumes d’hiver.
-légumes de votre choix : carotte, poireau, panais, courges, céleri …  
-quelques herbes et épices : curcuma, cumin, curry … et herbes de Provence, persil, romarin  
-1 boite de chair de tomates 
 
Pâte à crumble (pour 8 personnes) :  
-200g de farine  
-100g de beurre  
-100g de parmesan
ingrédients

pour

4 personnes
Laver, éplucher et couper les légumes.  
Les mettre dans un plat allant au four avec 1 boite de chair de tomates, bien mélanger.  
Il doit y avoir au moins 2 cm de jus au fond sinon ajoutez de l'eau. Salez, poivrez, ajoutez les épices et bien mélanger  
 
Mettre tous les ingrédients dans un mixeur et disposez le crumble au dessus de vos légumes 
 
Préparation de la pâte à crumble au Thermomix  
Mettre tous les ingrédients dans le bol 40 secondes vitesse 3.  
 
Faire cuire à 180°C pendant 30-45 min suivant les légumes