Gaspacho
Les français consomment en moyenne 12,7l de soupe. En cette saison nous avons mis les soupes chaudes de côté, mais en version froide c'est parfait. Rafraîchissant, désaltérant … Voici ma recette de gaspacho tomate, concombre (sans poivrons car je n'aime pas ça)  
Éviter les versions du commerce qui sont beaucoup trop salées pour la majorité
ingrédients

pour

4 personnes
-6 tomates 
-1 concombre 
-1 bel oignon 
-1 gousse d'ail  
-2 càs d'huile d'olive
Laver les tomates et le concombre et couper les en morceaux.  
Éplucher l'oignon et l'ail 
Mixer le tout dans un blender, ajouter l'huile, saler, poivrez.  
Pour plus de saveur, parsemer votre bol de fêta émiettée.  
Servir bien frais 
 
Pour ceux qui aime les poivrons ajouté à la recette 1 poivron rouge