Les tartes c'est le repas sympa qui plait à toute la famille.
Mais attention car les pâtes brisées sucrées ou salées sont très riches en beurre !
Pour réaliser des tartes légères il suffit de remplacer le beurre par du fromage blanc, traditionnel ou 0%. Pour l'améliorer encore un peu utiliser de la farine complète pour encore plus de fibres.
-200 g de farine semi-complète T110 (ou autre farine)
-100 g de fromage blanc 0% de MG
-1 pincée de sel
-1 œuf
-des épices ou herbes de votre choix (facultatif)
Dans un saladier mélanger toutes les poudres.
Faire un puit, mettre l'oeuf battu, commencer à pétrir la pâte, puis ajouter le fromage blanc.
Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène
Pour réaliser une pâte sucrée vous pouvez ajouter un peu de sucre : complet ou fleur de coco : 10g